Rezept der Woche
Nascherei zum Wochenende
Sweet Friday! Hier findet ihr ein Rezept, um ein wenig in Wochenendstimmung zu kommen.
Für den Teig
- 200 g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 Ei
- 400g Mehl
Für die Glasur
- 1 Eiweiß
- 250g Puderzucker
- ein paar Tropfen Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe
- Zuckerperlen
- Den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und kurz miteinander vermengen (es sollte keine cremige Masse werden).
- Das Ei kurz verquirlen, hinzufügen und dann das gesiebte Mehr dazugeben.
- Nun alles gut mit den Händen oder Knethaken vermischen und dann eine Kugel aus dem Teig formen.
- Die Kugel in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Dann die Arbeitsfläche mit Mehr bestäuben und den Teig darauf ausrollen.
- Nun könnt ihr Buchstaben oder Formen aus dem Teig ausschneiden bzw. ausstechen und diese vorsichtig mit einem Pfannenwender auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das ganze 6-8 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Für die Glasur
Das Eiweiß mit Zucker und Zitronensaft steif schlagen. Dann die Lebensmittelfarbe hinzufügen und die Kekse mit der Glasur bestreichen und nach Lust und Laune mit Perlen verzieren.
