Sweet Friday Recipe

Sparkling Friday - Weihnachtssterne

Sweet friday everyone! Das ist das wahrscheinlich einfachste Weihnachtsrezept, das ich jemals geposted habe. Ihr braucht noch nichtmal einen Ofen. Also perfekt für alle, die noch ein ein Last-Minute-Mitbringsel brauchen.

Für die Sterne

• 250 g Marzipan

Für die Glasur

• 250 g Puderzucker
• 2 Eiweiß
• Lebensmittelfarbe
• Zuckerperlen

Außerdem

• Spritzbeutel
• Sternförmige Ausstechförmchen
• Backpapier

Knetet das Marzipan, streut ein wenig Puderzucker auf die Arbeitsfläche und rollt darauf das Marzipan ca. 2 cm dick aus.

Stecht dann Sterne aus.

Schlagt das Eiweiß (Achtung: wirklich nur das Eiweiß. Es darf kein Eigelb dabei sein.) und den Puderzucker mit dem Handrührgerät steif. Beginnt mit der niedrigsten Stufe. Wenn alles gut miteinander vermengt ist, mischt es nochmals 2-3 Minuten auf der höchsten Stufe.

Taucht die Sterne dann vorsichtig mit der Gabel in die Puderzucker-Glasur.

Legt die glasierten Sterne auf Backpapier und lasst sie gut trocknen (ca. 30 Minuten).

Die restliche Glasur könnt ihr nun mit Lebensmittelfarbe einfärben. Teilt die Glasur dafür in so viele Portionen ein, wie ihr Farben haben möchtet. Ihr braucht nur ganz sehr wenig Lebensmittelfarbe.

Nun gebt ihr die bunte Glasur in Spritzbeutel und beginnt mit dem Dekorieren! Die Zuckerperlen müsst ihr relativ schnell (ca. innerhalb zwei Minuten) auf die Glasur geben, damit diese nicht vorher getrocknet ist. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!